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海口文山沉香文明工业园里，工人们正在管护沉香树。 海南日报记者 王凯 摄
沉香，又叫“沉水香”，是指瑞香科树种在遭到雷击、虫咬等创伤后，生成于树木受伤或迂腐处的特别油脂。就像是树的“伤痕”，出现木油混合体的状况。
有古籍记载道：“香出占城(越南)者，不若真腊(柬埔寨)，真腊不若海南黎峒，黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝全国，谓之海南沈(沉)，一片万钱，冠绝全国”。
现在穿越千百年，沉香仍旧出现在人们的日子中，且保藏日渐炽热。有的人觉得，在保藏热的背面，更应重视沉香，重视传统的香文明，而非将沉香作为炒作牟利的目标。
现在跟着香道文明的影响，沉香以其稀缺性、赏识、保藏和药用等价值，以及浓郁的文明气味，成为保藏界的新贵。
“沉香是瑞香科沉香属植物和拟沉香属植物遭到外部损伤，或是自身产生病变等情况下排泄出树脂和树体安排的混合物。”我国热带农业科学院热带生物技术研讨所副所长、海南省沉香工程技术研讨中心主任戴好富介绍说。
当沉香树遭受雷击、风害、虫灾、天然病变时，树木自身排泄的树脂结合多种细菌的一起效果令创伤结痂，通过数十年乃至数百年天然环境的影响，才干结成沉香。
沉香种类许多，即便在同一树结成，也往往因质量的不同而分类不同。其间常见的有生结、虫结等，生结是树木还在成长时从树心结出的香;虫结则是因蚁虫吃咬树身受伤而结成的香。
高质量沉香需求通过几十年、百年乃至上千年才干构成，尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特别菌种后结出来的特别种类，等级更高，产值更少，是沉香中的极品。
戴好富介绍，以产地而言，产自广东、广西、海南、福建等地的沉香归于莞香系(国香)，来自越南的是惠安系，而来自马来西亚、印度尼西亚等地的则归于星洲系。“南橘北枳，水土异也”，由于产地气候、地质、土壤、大气环境等不同，因而所产沉香质量也不胜枚举。
产于海南的沉香，也称为“崖香”或“琼脂”。海南出的好香可谓“一片万钱，冠绝全国”。
与其他产区的香品比较，海南香何故“冠绝全国”?其有何拔尖之处?“海南尖端的沉香香韵丰厚、香味清雅且留香耐久。”戴好富解说说，这样的特色来自于海南岛四面环海、岛屿气候等一起环境的影响。
关于海南的好沉香，苏东坡的《沉香山子赋》曾有此记叙“矧儋崖之异产，实超但是不群。既金坚而玉润，亦鹤骨而龙筋。惟膏液之内足，故掌握而兼斤……”金坚雨润，鹤骨龙筋，这百转千回的香气实是不俗。此外，很多典籍记载中也记载了海南香的特色：气味清甜、浓郁耐久、香尾无焦。
天然好沉香拔尖，但却是可遇不行求之物。藏家老徐曾从外地到海南寻香，在多日踏访收成寥寥后，正准备绝望而归之时，在乐东黎族自治县尖峰镇一黎寨偶获一块200多克的沉香。据描绘，此香满油满脂，黑油满溢，清闻已甜凉清透。其时老徐便刮了细屑上炉品闻，在细屑落入熏炉的一刹那凉韵钻鼻而来，直入心脑，“只一点点很少的细屑熏闻了大约三个小时，耐久力微弱，整个品闻的进程中，气韵一直不觉削弱，这才是真实的好香，真实的海南香啊。”
现在的天然好沉香更是可遇不行求。由于沉香构成本就是天然界“无意”和时刻一起效果的成果，结香慢、产出率低，再加上近些年受商场追捧影响，使得海南香的开采量大幅度的添加，野生资源渐渐的变少，好香也渐渐变得难寻。
“尖峰岭和临高多文是出好香的当地。”戴好富介绍，我省野生沉香资源首要是在霸王岭、吊罗山、尖峰岭等核心区，但散布零散，宝贵稀疏。这些年来，戴好富为做研讨踏访了各个市县，搜集我省沉香资源信息，据介绍，现在我省沉香树栽培培育面积约10万亩，首要散布在屯昌、定安、东方、保亭、陵水、琼中、临高、白沙、澄迈和乐东等地。
“闻香品茗，挂画插花。”沉香除了作为香料运用外，还有着药用等成效。据《本草纲目》记载：“沉香，去恶气、清人神、理诸气调中、补五脏、止喘化痰、暖胃温脾、通气定痛”。
海南用香采香的传统也向来有之。清代《琼黎习俗图》之《采香图》，描绘了黎人的采香前史：画中有四名采香男人，聚于一处山沟中，或是倚着树干或是攀到树上砍香，各自繁忙。
《采香图》左面配有文字，写着“沉水香，孕结古树腹中，生深山之内，或隐或现，其灵异不行测，似不欲为人知者。识香者名为香仔，数十为群，构巢于山沟间，相率祈求山神……及获香树，其在根在干在枝，外不能见，香仔以斧敲其根而听之，即知其结于何处，破树而取焉……香之难得有由然也。”
从文中可得知，其时的专业采香客被唤作“香仔”，一般数十人一起上山采香，且“构巢于山沟间”长时间驻守，以此为业。他们在采香时遵照着系列的要求和作法，比如要先向山神祈求，要“分行收购”;而他们识香采香的技巧和经历，则依托于一双活络的耳朵，“以斧敲其根而听之”，找出结香。
闻香惬意，采香难。其时，假如外来商贾要到黎族山区买香，必先祭拜山神，然后再恳求族中头目答应，才干随当地人进山采香。可见百姓向来敬香、爱香，将之奉为神物。
戴好富用“经苦难、结疤痕、凝馨香”来描述沉香的成型的进程，以为沉香最重要的含义在于承载着源源不绝的我国香文明，以及新的沉香工业在栽培业、加工业和服务业等方面所潜藏的工业价值，而不该仅仅是被当作保藏新热门来看待。
